Întotdeauna am fost fan înrăit paste. Mi se par atât de ușor de făcut iar combinațiile pot fi pe cât de simple pe atât de gustoase. Azi vă propun o rețetă de spaghetti cu pesto de avocado. Vă mărturisesc, e prima dată când le fac și sincer nu regret deloc.
Pentru această rețetă am avut nevoie de următoarele ingrediente (pentru 2 persoane):
- 250 grame roșii cherry
- 250 grame spaghetti din grâu dur
- 2 avocado
- parmezan din abundență
- usturoi
- o lămâie
- busuioc proaspăt 15-20 frunze
- ulei de măsline
- sare , piper
Pasul 1
Am pus în blender avocado-ul curățat, împreună cu frunzele de busuioc, lămâia proaspăt stoarsă, ulei de măsline și 2 căței de usturoi. Am lăsat până s-a făcut pastă însă nu fină de tot, ca să rămână cu textură. După gust am pus sare și piper.
Pasul 2
Într-o oală mare am pus la fiert apa cu sare. Când apa a început să fiarbă am pus spaghetele fără să le rup, timp de câteva minute, până au ieșit al dente.
Între timp, într-o tigaie am pus la călit 2 căței de usturoi cu puțin ulei de măsline peste care imediat am pus roșiile cherry tăiate în două. Le-am amestecat cât să se rumenească puțin dupa care am adăugat pastele și câteva linguri de apa din care au fiert.
Pasul 3
După ce am amestecat pastele preț de un minut, am adăugat pesto-ul de avocado peste și parmezan din abundență.
Pasul 5
Le-am pus pe o farfurie mândră, le-am tras în chip si v-am urat poftă bună! V-am zis, sunt ușor de facut!
Cu mult drag,
Lolly
Orice reteta cu avocado e foarte gustoasa si mai ales sanatoasa. <3