Astăzi vreau să vă fac cunoștință cu Gabriela, noua membră a echipei de interni, căreia îi place să asocieze piața alimentară cu locul unde se spun multe povești și să experimenteze în bucătărie cu fel și fel de ingrediente.
„Eu sunt Gabriela Enache. Am învăţat să tălmăcesc cuvinte, creez bijuterii şi sunt pasionată de fotografie. Sunt gurmandă, îmi place foarte mult să fac piaţa şi să ascult poveşti în timp ce îmi umplu sacoşa cu bunătăţi de pe tarabe. Îmi place să experimentez în bucătărie – un alt loc unde pot fi eu, unde mă joc cu zăpadă de zahăr şi cristalizez flori comestibile, unde nu mă abţin să ling aluatul dulce de pe castroane şi de pe linguri atunci când se petrec combinaţii interesante de arome pe care ador să le surprind în fotografiile mele pentru a face poftă. Am început doar cu un mixer, vreo două tăvi şi răbdare la temperatura camerei. Învăţ în fiecare zi despre bucătărit, despre cum sunt eu în bucătărie, ştiind că acesta e doar începutul şi că nu îmi voi şterge prea curând praful de zahăr de pe nas ori bezeaua de pe degete, nici nu voi scutura făina de pe şorţ în anii ce urmează.
Sper să vă fac poftă de gătit atunci când vom răsfoi împreună reţetarul meu!
Numai bine,
Gabi”