De dimineața nu prea am avut deloc timp sa stau in bucătărie, dar am vrut să gătesc ceva fresh si foarte rapid . O rețetă simplă, sănătoasă și extrem de versatilă, perfectă pentru micul dejun sau o gustare hrănitoare.
Mi-am amintit ca aveam in frigider , lăsate la hidratat de aseară niște semințe de chia.
Budinca de chia este una dintre cele mai ușoare și sănătoase alegeri pentru întreaga familie. Cu o textură fină și un gust delicat, poate fi combinată după bunul plac: cu fructe proaspete, unt de arahide, cacao, scorțișoară, nuci sau granola, alune, biscuiți.
Este la fel de potrivită pentru un mic dejun energizant, cât și pentru o gustare pe care să o pui copilului în pachetul pentru școală.
Semințele de chia sunt o sursă excelentă de fibre, omega-3, proteine și antioxidanți. Ele contribuie la menținerea senzației de sațietate, susțin digestia și oferă energie pe parcursul zilei.
Ingrediente budincă de chia
- 500 g iaurt grecesc
- 8 linguri semințe de chia
- 2-3 linguri miere (opțional)
- 100 ml lapte (dacă doriți o consistență mai fluidă)
Mod de preparare budincă de chia
Într-un bol mare, am amestecat iaurtul grecesc cu semințele de chia și mierea.
Dacă preferați o textură mai fină, adăugați laptele și omogenizați.
Am lasat compoziția la frigider peste noapte ( dar poate fi lasata si doar 3-4 ore), până când semințele de chia absorb lichidul și se formează budinca.
Eu am impărțit budinca în 4 pahare și am creaț diverse combinatii.
Cele 4 pahare ale noastre:
Paharul 1: am pus pe fundul paharului fulgi de ovaz .Am adugat budinca de chia amestecata cu afine, apoi am pus un strat de smochine , am adăugat budinca de chia dupa care am pus un strat de alune de padure si zmeura.
Paharul 2: budincă de chia cu unt de arahide, căpșuni și biscuiți sfărâmați pentru o textură crocantă.
Paharul 3: budincă de chia amestecată cu ciocolată și afine, pentru iubitorii de deserturi.
Paharul 4: budincă de chia cu mure ,alune de padure, fulgi de ovaz și zmeura- o combinație fresh și plină de antioxidanți.
Bogată în fibre, proteine, omega-3 și antioxidanți, budinca de chia este o alegere excelentă pentru întreaga familie. Se prepară rapid, poate fi personalizată în nenumărate moduri și este perfectă atât pentru acasă, pentru o gustare la birou cât și pentru pachetul de școală al copiilor.
Un preparat rapid, hrănitor și plin de posibilități, care se adaptează perfect gusturilor fiecăruia.
Tu cu ce ai combina budinca de chia? Ce combinație ați alege?
Poftă bună,
Alte idei de budincă mai găsiți aici.