O ciorbă de fasole un pic mai…ușoară
Am dezvoltat cumva o mică obsesie (glumesc….cred) legată de transformarea bucătăriei românești, a celei ardelenești mai ales, în ceva mai ușor de digerat, ceva mai …
Instagram și paste de casă
Instagram e o aplicație pentru telefonul mobil. La ce ne ajută ea? În principiu, la nimic, e doar o jucărie care permite transformarea pozelor făcute …
Clătite americane și-n tigaie și-n cuptor
Clătitele americane sunt cele pe care le vedeți în filmele de la Hollywood și pe care oamenii le numesc pancakes. Dacă le faceți în cuptor …
Quiche cu brânză și legume
Un quiche e un soi de tartă (poate fi și cu fructe dar în același timp, dacă-i cu fructe nu-i musai să fie desert, știu, …
Gustare cu ouă coapte
Poate ați fiert într-o zi mai multe ouă (vine Paștele, nu vă grăbiți să spuneți că nu-i așa) și nu știți ce să faceți cu …
Brioșe cu dulce de leche
Ieri am făcut niște brioșe de toată mândrețea (nu știu de unde exprimarea asta dar o las așa deocamdată). Le-am scăldat în dulce de leche, …
Colțunași cu sos de carne
Sâmbătă am făcut cam…mulți, destul de mulți colțunași cu sos de carne. Am avut și ajutoare e drept, bucătăresele grădinițelor participante la programul Farfurii curate. …
Supă și friptură, din aceeași halcă
“Halcă” poate suna sau nu apetisant, în funcție de câte cărți de Sadoveanu ai citit în copilărie. În meniul Farfurii curate (apropo, azi merg la …
Mic dejun cu ouă și pâine
Uneori am senzația asta: numărul combinațiilor între ou și pâine, din care să rezulte un mic dejun mâncabil, e infinit. Sigur că nu-i așa, dar …
Brioșe cu ciocolată pentru Farfurii curate
Rețeta de azi e din meniul Farfurii curate. E simplă și e cu ciocolată. Puțină. Iată: Copiilor le place ciocolata, e un lucru demonstrat (excepțiile …