Tort trio de ciocolată
Un tort de ciocolată delicios, cu trei feluri de mousse şi un blat umed de cacao. Dacă vreţi să impresionaţi cu un tort bun, dar …
Brioșe de turtă dulce și cacao
Recunosc, titlul este puțin „înșelător”, denumirea propice ar fi brioșe cu mirodenii de turtă dulce. Am ales această abordare, deoarece observ folosirea oarecum improprie a …
Challah dulce
Deși am trecut prin revoluția din ’89 la vârsta fragedă de 2 ani, când capacitatea mea de a asimila orice fel de amintiri era redusă, …
Prăjitură cu zmeură şi mousse de ciocolată albă
Zmeura e vedeta lunii August, o găsiţi peste tot în pieţe şi e foarte aromată. Cred că dintre toate fructele zmeura o folosesc cel mai …
Salată văratică de pepene și mentă
Inconștient, am reușit să-mi conving prietenul să nu mai cumpere pepene verde, prin lauda mea constantă a pepenilor de acasă. În România, pepenii sunt dulci …
Îngheţată cu fructe de pădure, din 3 ingrediente
Vara nimic nu mă răcoreşte mai bine ca o îngheţată, în special îngheţata de fructe. Când sunt multe grade în termometru şi nu vrei să …
Metamorfoze din Dăbuleni
E perioada pepenilor și mai mult ca în orice an apare dilema sursei din care îi achiziționăm. V-am povestit multe despre viziunea mea asupra risipei …
Mămăliguțe cu miere și fructe de pădure
Am crescut cu mămăliguță caldă, făcută de bunica, și cu ou ochi, prăjit direct în farfuria de metal, cu cașcaval afumat lângă. Abia așteptam să-mi …
Tartă cu ciocolată, zmeură şi apă de trandafiri
Mie tango-ul îmi inspiră eleganță, perfecţiune şi senzualitate, exact ca această tartă. Ciocolata şi zmeura se completează la fel ca un cuplu ce dansează tango, …
Tort cu morcovi şi ghimbir
Morcovul este una dintre rădăcinoasele care merg foarte bine şi în combinaţii dulci, nu doar sărate. Prima dată când am făcut o prăjitură cu morcovi …