Sarmale cu arpacaș și prune uscate
Îmi plac sarmalele cu carne de porc, nu vă mint. Le prefer însă pe cele cu vită, parcă se țin mai bine în furculiță (nu …
Risotto cu legume
Mai am câteva rețete de risotto pe blog. Cred că nu-i niciuna care să nu se fi soldat cu comentarii de genul “prea mult sos” …
Tocană cu cârnați – versiune nouă
Tocana de legume (cartofi, morcovi, gulii, țelină) ce se găsesc iarna în mod obișnuit, e unul dintre lucrurile pe care am început să le gătesc …
Simplă salată de cartofi
Nu toate mesele trebuie să aibă carne. Nu toate mesele trebuie să aibă proteină animală. Nu toate salatele trebuie să aibă ceva acru în dressing. …
Tocană de arpacaș cu vită și hribi
În copilărie mâncam uneori arpacaș. Avea tata niște mâncăruri în care-l integra. Mi se pare că-l dădea și porumbeilor, dar nu-mi amintesc exact. Îmi amintesc …
Curcan cu hribi și fasole
Mâncare de făcut repede, fără pretenții, fără să-ți fure din timp, fără migală. Dacă ai o plită cu inducție, e gata în 15 minute. Dacă …
Tocană de vițel în chiflă
Tot iarnă, tot tocană. De data asta, de vițel. Durează trei ore să o faci cumsecade. Partea bună e că în timpul acesta poți să …
Tocană de porc
Dacă-i iarnă, ne comportăm ca atare și mâncăm lucruri care să ne de forța de a săpa tunel prin zăpadă. Ingredientele-s puține și se combină …
Chiftele cu macaroane
Postarea asta e despre chiftele, nu despre macaroane ori alte paste (pe scurt, le fierbeți și le amestecați cu un sos pe bază de roșii …
Mușchi de porc cu sos de gulii
Mușchiulețul de porc și sosul de gulii sunt pentru mine o parte a legăturii mele cu strămoșii, cu tatăl meu, cu tatăl său și, posibil, …