Clătite americane cu bacon și banane în sos de caramel
Fie că le numesc crêpes în țările francofone, bánh xèo în Vietnam sau pancakes în America de Nord, oamenii de pe tot mapamondul apelează la …
Cotlet de miel cu piure de primavara
Cum nu cred că ne mai vedem de Paște aici, acasă la Adrian Hădean, vă las pe măsuța de la fereastră o rețetă simplă, primăvăratică, …
Degete de vrajitoare
Februarie e o lună a declarațiilor de dragoste. Unele timide, altele formale, sincere sau de nevoie. Fiecare alegem după sufletul nostru un om iubit și …
Porc, morcovi și niște varză
Ieri am plătit factura de curent electric pentru luna Ianuarie. În total 97 de lei, în condițiile în care, după cum știți, cam gătesc ore …
Salată cu pui Cajun
Unul dintre zecile de lucruri bune pe care cofetăria mi le-a oferit a fost o mai mare deschidere spre condimente și gusturi noi. Am învățat …
Vita Gan Bian
Picanteriile culinare erau momente de mare sărbătoare pentru cei adăpostiți de garsoniera de la malul mării. Când viața părea să ia o pauză și suna …
Masochistul culinar
Oricât de superiori ne simţim noi ca specie, nu putem ignora faptul că înainte de toate suntem organisme. Aşadar pentru a fi, orice vrem noi …
Sos brun. De ce să-ți bați capul?
Să faci un sos brun bun durează foarte puțin. Timpul efectiv de lucru e sub o oră. E adevărat că sosul, în diferitele sale stadii, …
Gătitul încet și alți demoni
Zilele trecute am vut un soi de dispută bucătărească, dacă-i pot spune așa, din care a ieșit măcar un lucru bun, respectiv decizia mea de …
Pe aripile vânturilor
Imediat după Federaţia Rusă, cea mai mare producătoare de gaze la nivel mondial este fără îndoială Familia Cruciferelor. Dacă aveţi impresia că nu cunoaşteţi pe …