Ce-ți doresc eu ție, frunză de gulie
“Au murit doi oameni valoroși și tu postezi…gulii”, mi-a reproșat aseară o duduie pe Facebook, într-un comentariu la postarea care anunța rețeta de azi. Păi, …
Gălbenuș fript
Doamna mea nu mănâncă albușul ochiurilor. Mănâncă în schimb gălbenușul. N-are o problemă dacă albușul și gălbenușul sunt amestecate într-o omletă sau o papară. N-o …
Paté din ficat de pui
Paté sau pateu, cum zice la DEX. Mie-mi convine oricum, atâta vreme cât îl fac eu sau e dintr-o sursă bună. Am făcut acum două zile, …
Rulou de curcan cu hribi
Poate părea complicat (ca multe alte lucruri prin bucătărie) dar de fapt e foarte simplu să faci rulade/rulouri bune. De exemplu, să faci un rulou …
Omletă cu ricotta
Nu mi-am propus să devin regele omletelor sau promotorul lor no1 pe internet. Totuși, se întâmplă ca de multe ori când gătesc pentru micul dejun …
Frigărui de pui marinate
Când cumpăr carne în caserolă, adică ambalată de procesator, sunt mai mereu încurcat de faptul că nimeni nu pare a vrea să vândă cantități pentru …
Altfel de ardei umpluți
Am făcut zilele trecute această supă de vită, pe oase, carne și legume. Prin “legume” înțelegem de data asta păstârnac, morcovi, pătrunjel, țelină și fenicul. …
Supă de vită
Supă simplă, extrem de simplă. Și foarte bună. Și ușor de făcut. Și puțin altfel. Adică așa: am luat niște oase de vită, unele cu …
Mușchi de porc cu sparanghel
Am plănuit mâncarea asta (nu neapărat în această formă) în urmă cu patru zile, când am cumpărat un mușchiuleț de porc pe care l-am condimentat …
Ciorba de burtă a doamnei Hădean
În familia noastră, ciorba de burtă-i un capitol foarte clar: se face o dată pe an (înainte de Anul nou), e făcută doar de doamna …