Pui pe mere. Și pere.
Zilele trecute am fript un pui. De fapt, l-am copt. Simplu. Am pus în el o lămâie, o rodie (pentru umiditate cu gust/miros plăcut), l-am …
Cannelloni cu sos de carne
Concurs Nu știu din ce motiv, Italia n-a fost pentru mine o destinație (abia spre finalul acestui an, cu puțin noroc, voi ajunge acolo strict …
Naschmarkt gulyas – Vienna reloaded
Concurs Am fost trimis în misiune la Viena (sună periculos, cam ca-n Bond?) chiar de ziua mea. Și chiar a fost o misiune, am mers …
Gustare cu dovleac și alte mărunțișuri
Improvizație de toamnă. Dovleac copt rămas de ieri, pancetta picantă, bresaola (un fel de pastramă de vită, o minunăție), telemea, parmezan ras, oregano proaspăt, ulei …
Beef. Roast Beef.
Concurs Am ajuns de două ori până acum în Anglia. Cea mai recentă excursie li s-a datorat într-o bună măsură prietenilor de la Samsung, care …
Hachis Parmentier și un concurs cu premii de la Samsung
CONCURS Doamna Daguerre l-a trimis pe domnul Daguerre să mă invite la cină. Am băut cu domnul un cognac din pahare încălzite și am schimbat …
Porc cu fistic și piure de mazăre
Am gătit pentru secția Pediatrie a spitalului din Baia Mare. Asta-i pe scurt. Desfășurat, e puțin mai complex. Vineri am susținut o demonstrație culinară în …
Păstrăv la grătar
Păstrăvul nu-i un monument al gustului dar dacă-l gătești cumsecade, poți obține o masă cel puțin decentă, dacă nu grozavă. Ieri a adus Rebus (vă …
Fleică&sfeclă
Să vă aud citind titlul postării de azi. Vă provoc. Și să știți că puteam să-l fac mult mai greu. Mâncarea pe care v-o arăt …
Limbă cu pâine prăjită
Săptămâna mea de regim nu-i gata, deci n-am cum să vă scutesc de “beneficiile” ei nici pe voi. Sigur, mă alint puțin, mâncarea nu-i rea …