Grătare rustice
În alte vremuri, care seamănă mult cu cele pe care le trăim azi, oamenii obișnuiți nu prea aveau acces la carne. Ori de aveau, era …
Grătare simple, la munte
Faptul că-s la munte e relevant doar pentru cei ce le-au mâncat și, desigur, doar în raport cu legendele despre aerul tare care sporește pofta …
Un pui fript și două beri, vă rog
Puiul pe sticlă, ah ce amintiri din copilărie! Numai bune de pus lângă acelea cu puiul pe sare (dacă vă amintiți cum era, puteți să …
Mușchi de vită la grătar
Mușchiul de vită (nu doar mușchiul, și alte “piese de schimb”) poate fi maturat în încăperi cu umiditate controlată și temperatură cuprinsă între 2 și …
Risotto cu piept de pui
Sunt încă în vacanță, mai am câteva zile cu plajă, mare, briză și mult pește proaspăt și gătit cumsecade. Totuși, nu mă pot împiedica să …
Pulpe de pui la grătar cu salată
PUB Rețeta de azi e simplă, extrem de simplă și poate fi găsită și în broșura Agricola Bacău pentru care am făcut recent fotografiile cu …
Sandwich-uri. De drum.
Dragii mei, sunt pe drum. Am pornit spre Pârâu Rece, la Social Media Summer Camp, unde voi vorbi ca mâine dimineață despre brandingul personal și …
Piept de pui la grătar și legume la wok
Acum câtăva vreme, mai vechii mei prieteni și colaboratori de la Agricola Bacău au început să lucreze la o broșură destinată clienților lor. Nu știu …
Supă de păstăi (fasole verde)
Am fasole verde în grădină. câteva tufe de fasole pitică. Tocmai ce au dat păstăile, cred că-n două zile pot să recoltez de o tură …
Adevărul despre pizza….
…e că-mi cam place. Știu, probabil vă așteptați la o dezvăluire. Ei bine, nu. Ieri mi s-a făcut poftă de pizza. Am aplicat rețeta de …