Cartofi sotați cu ceapă, usturoi și pătrunjel
Săptămâna trecută am cam mâncat din roadele pământului, în sensul că am cotropit grădina pe care o îngrijesc din martie încoace. Am în ea roșii, …
Altfel de salată de vinete
Vinetele sunt destul de sus în topul alimentelor mele preferate. Maioneza nici măcar nu e în acest top și dacă o folosesc uneori simt că …
Cartofi noi cu ouă bătute
Micul dejun de ieri a prilejuit o nouă invenție (stați liniștit, nu cred că am inventat ceva cu adevărat, așa le spun eu lucrurilor pe …
Salată de cartofi cu ceapă opărită
Salata asta a ajuns la mine pe o filieră turdeană. E o rețetă veche, cunoscută odinioară de sașii din zona Brașovului. E tare simplă și …
Bureți usturoi cu brânză de capră
E vremea bureților iar, ar fi și vremea hribelor dacă ar mai ploua nițel prin Ardeal. Venind de la Porolissum zilele trecute, am oprit la …
De ce și cum gătim legumele la wok
Wok-ul e tigaia asiatică, ușor bombată sau cu profil conic, de la cultură la cultură sau de la fabricant la fabricant (aici găsiți mai multe …
Chec cu ciocolată
Provocarea de săptămâna asta pentru bucătarul Unisol (apropo, promoția continuă și am aflat că în curând voi găti cu alt câștigător) e cu desert: transformarea checului …
Salată de vinete, salată de ardei copți
Preferatele mele în orice vară, pe cuvânt. Aș mânca într-una și vinete și ardei, în diverse forme. Sub formă de salată, cel mai des. Iar …
Ție cine-ți face griș cu lapte?
Nouă ne făcea bunica. Una dintre ele ne făcea mai des mămăligă, fie cu brânză fie cu magiun (știu că pentru unii e o ciudățenie), …
Cremă de cartofi noi cu lapte de cocos
Nu știu dacă au apărut cartofii noi românești (e posibil) nici nu mă mai pot gândi dacă legumele din piețele noastre sunt de la noi …