Cu dovleac. Plăcintă, prăjitură, brioșe.
Această postare conține trei rețete care se învârt în jurul aceluiași ingredient principal: dovleacul. Pentru că e sezon, pentru că-mi place și pentru că…sunteți pe …
Gustare cu dovleac și alte mărunțișuri
Improvizație de toamnă. Dovleac copt rămas de ieri, pancetta picantă, bresaola (un fel de pastramă de vită, o minunăție), telemea, parmezan ras, oregano proaspăt, ulei …
Dovleac copt
Să ridice mâna (sau să scrie un comentariu) acela/aceea care n-a mâncat niciodată dovleac copt. Hai, știu că sunteți câțiva (mi se pare destul de …
Păstrăv la grătar
Păstrăvul nu-i un monument al gustului dar dacă-l gătești cumsecade, poți obține o masă cel puțin decentă, dacă nu grozavă. Ieri a adus Rebus (vă …
Ardei în ulei. La borcan.
Îmi plac ardeii copți. Aș mânca în fiecare zi. În fiecare anotimp. Vremea ardeilor cu gust de ardei e pe trecute dar mai avem o …
Pui la grătar în stil thailandez
Am auzit că-n Cluj urmează să se deschidă un restaurant thailandez. Desigur, sunt curios. Și pentru că-s și pofticios, am răsfoit repede amintirile mele despre …
35, 4, 1/2
Titlul de azi seamănă cumva cu cel al unui film care nu mi-a plăcut. Trec repede peste asta și explic “ce a vrut să spună …
Ultima zi de vară
Asta-i ultima zi de vară. Așa am auzit. De mâine vine toamna. Nu-mi plac despărțirile, nici măcar cele vremelnice. Poate din acest motiv nu mă …
Z, de la zacuscă
A cam început sezonul “pusului pe iarnă”. Conserve de toate felurile, în general din legume. Multe legume. Sunt ceva mai ieftine acum și e știm …
Ze dacs com from ze tracs
Cei mai puțin tineri dar încă sprinteni la minte, își pot aminti engleza fostului președinte Iliescu. Mie-mi revine în gând de fiecare dată când gătesc …