De ce și cum gătim legumele la wok
Wok-ul e tigaia asiatică, ușor bombată sau cu profil conic, de la cultură la cultură sau de la fabricant la fabricant (aici găsiți mai multe …
Ostropel de pui cu cartofi noi
Ostropelul de pui e în principiu o mâncare de pui cu sos de roșii. Și alte legume. Există versiuni cu ardei, cu morcovi, cu mai …
24 de ore de marinare
Ieri am avut musafiri. De obicei gătesc pentru musafiri. De fapt, cam de fiecare dată. Știam cu o zi înainte că vor veni așa că …
De poftă
E joi, week-end-ul e tot mai aproape, dacă trece ploaia or sfârâi grătarele. Cred. Am aici câteva idei pentru voi. Aș mai sta la povești …
Salată de vinete, salată de ardei copți
Preferatele mele în orice vară, pe cuvânt. Aș mânca într-una și vinete și ardei, în diverse forme. Sub formă de salată, cel mai des. Iar …
Ție cine-ți face griș cu lapte?
Nouă ne făcea bunica. Una dintre ele ne făcea mai des mămăligă, fie cu brânză fie cu magiun (știu că pentru unii e o ciudățenie), …
Sarmale din carne de curcan
N-am inventat noi sarmalele (nici nu pot spune cu mâna pe inimă ori pe lingură cine e responsabil pentru apariția lor, adică nu-i ca și …
Capunti cu pesto și usturoi
Capunti sunt niște paste vândute în supermarketurile românești ca și cum ar fi din Puglia. E posibil ca așa să fie, nu cred că s-ar …
Coaste pe grătar cu sos pentru wok
Am cumpărat mai zilele trecute un sos pentru wok, gata făcut. Nu m-am gândit nicio clipă că o să-l folosesc la wok. Mi-a plăcut culoarea …
Chiftele cu tot felu’
Când o să cresc mare, o să-mi dau doctoratul din chiftele. Sau măcar din mâncatul lor. Sunt mare fan al chiftelelor de orice fel și …