Salam de biscuiți cu sos de fructe de pădure și de vanilie
Nu am vrut să gătesc un salam care nu e din carne pentru că sunt împotriva consumului de carne (din contră), dar este un desert …
Brioșe zemoase
De mică am umblat printre cărțile de bucate. Mama avea o colecție uimitoare de cărți și reviste cu diverse rețete. Spun “avea”, pentru că aveam …
Tartă Cheesecake
Cu această reţetă închei colaborarea frumoasă avută cu Asociaţia Adi Hădean. Au fost câteva luni frumoase, în care m-am străduit să ofer reţete de bună …
Tort Pavlova cu mascarpone şi fructe de pădure
Tortul Pavlova mă duce cu gândul la rafinament şi fineţe, iar acesta este motivul pentru care am interpretat astfel tema din această săptămână: feminitate. Pavlova …
Iaurt, cereale, fructe de pădure
De câteva luni, micul dejun în doi a devenit mic dejun în trei pentru familia noastră și e bine așa. Pe de altă parte, nu …
Îngheţată cu fructe de pădure, din 3 ingrediente
Vara nimic nu mă răcoreşte mai bine ca o îngheţată, în special îngheţata de fructe. Când sunt multe grade în termometru şi nu vrei să …
Mămăliguțe cu miere și fructe de pădure
Am crescut cu mămăliguță caldă, făcută de bunica, și cu ou ochi, prăjit direct în farfuria de metal, cu cașcaval afumat lângă. Abia așteptam să-mi …
Vitamine reci
(P) Blenderul Oster stă pe un raft în dulapul meu cu echipamente de bucătărie de prea mult timp pentru a-l mai putea ignora. N-am avut …
Cheesecake cu ciocolată
Acest cheesecake făcut în mare parte la rece (adică nu are nevoie de coacere pentru a deveni consistent/cremos) e pe placul meu pentru că are …
Prăjitură cu fructe de pădure, curcuma și brânză
Curcuma e (între altele) praful obținut din măcinarea turmericului, un rizom folosit pe larg în bucătăria asiatică pe post de colorant și aromatizator. Eu sunt …