Berbecuț copt încet, vinete cum face Exarhu
Faptul că gătesc vinetele și-n felul acesta, i se datorează lui Răzvan Exarhu care mi-a făcut poftă. Faptul că gătesc mielul și-n felul acesta, i se …
Incredibila dulceață de ceapă și Chinezu
Prietenul Chinezu a venit un pic la Cluj, cu treabă la Tiff. Aseară am fost împreună la Bonțida, să vedem Odessa în flăcări, un film …
The incredible onion chutney and Chinezu
My friend Chinezu came to Cluj a bit, having some things to attend to at Tiff. Yesterday evening we went together to Bonțida to see …
Supă cremă de leurdă
Leurda (ai sălbatic, usturoi sălbatic, aiu’ ursului) e în vârf de sezon acum. Se găsește prin piețe dar crește în luminișuri și pe la liziere. …
Ramson cream soup
Ramson (wild garlic, bear’s garlic) is in full season now. You can find it in the market place, but it grows in forest glades and …