A 11-a poruncă: “Nu te lăsa luat de prost”
Ar putea să pară că-i o poveste despre restaurante, dar nu e. E o poveste despre relații, pentru că, până la urmă, în viața asta …
Cronică scurtă despre o seară bună
Când gătesc, încerc să mă pun mereu în pielea celui care va mânca din mâncarea făcută de mine. Nu-i ușor, e o căutare neîntreruptă și …
Am fost în GRAfic
Ieri am gătit la Graf, în Oradea, împreună cu Ciprian Tătaru, cu asistența prietenilor din bucătăria localului (mi-a fost dor de Luca, mă bucur că …
Prânz la Graf după un an
Acum un an scriam despre restaurantul Graf din Oradea. Deși am mai trecut prin Oradea în ultimele 365 de zile, n-am mai apucat să trec …
Workshop și demo culinar la Oradea – concluzii
Ieri am fost la Oradea, în Lotus Center unde am susținut un workshop de fotografie culinară alături de Răzvan Chiriac, fotograf profesionist și Mihai Pop, …
Surpriză cu căpșune la Graf, Oradea
Am filmat la Graf, în Oradea, patru povești scurte dar pline de aromă și culoare. Azi a sosit momentul în care v-o prezint pe ultima, …
Prepeliță cu sos brun și legume sotate
Chef Nicolas Delgado de la Graf (Oradea) ne arată azi că nu a primit stele Michelin degeaba. Prepelița afumată instant mi s-a părut un pic …
Graf – marile speranțe
Ai spune că să speri e gratis, că nu te costă nimic. De obicei e adevărat dar există și cazuri în care prețul e destul …
Destin de chef (1) – Nicolas Delgado
Asta-i o rubrică nouă. Puteam să o numesc „Portret de chef” sau oricum altfel, dar cred că „destin” e cuvântul care definește cel mai bine …