Eu vara nu coc…
Fiecare anotimp reuşeşte să mă încânte cu ceva. Primăvara are ridichi şi pomi înfloriţi, toamna must, nuci şi dealuri colorate, iarna zăpadă şi şorici. Îmi …
Vită (limbă) cu sos de vin și măsline
Cea mai aromată, cea mai fină și cea mai intensă mâncare pe care am făcut-o anul ăsta a ieșit din oala sub presiune. Am folosit …
Sarmale din carne de curcan cu stafide și roșii uscate
Despre fiertul sarmalelor în plapumă știam de la moși-strămoși. Aseară am primit un mail de la o cititoare, Stela Potra, care mi-a trimis o poveste …
Sandwich-uri. De drum.
Dragii mei, sunt pe drum. Am pornit spre Pârâu Rece, la Social Media Summer Camp, unde voi vorbi ca mâine dimineață despre brandingul personal și …
Fasole frecată cu roșii uscate și ceapă aurie
Să faci ceapă aurie nu-i greu. În loc să călești ceapa tăiată peștișori, o pui în tigaie cu puți ulei, puțină apă și nițel oțet …
Poftă de sarmale
Când mi se face poftă de ceva, îmi fac (aici vorbim strict despre mâncare, că deja văd sprâncene ridicate). E unul dintre avantajele meseriei mele. …
Sandwich cu pește afumat
Am făcut zilele trecute un sandwich care s-a bucurat de succes, poate pentru că a fost ușor. Poate și pentru că avea pește între ingrediente, …
Supă cremă de usturoi
Acum două zile am făcut (după multă vreme) supă cremă de usturoi. Rețetă simplă, rezultat delicios. E un pic incomod să cureți atâta usturoi, dar …