Căpșune cu frișcă din smântână acră
V-am arătat desertul cu caramel pe care l-am făcut acum câteva zile. După ce a petrecut el o noapte și o zi în frigider, m-am …
Quiche cu brânză și legume
Un quiche e un soi de tartă (poate fi și cu fructe dar în același timp, dacă-i cu fructe nu-i musai să fie desert, știu, …
Alioli – sos pentru grătare
Alioli, allioli, ali oli, aioli – se scrie în mai multe feluri, se citește în și mai multe, în funcție de regiune. E un sos …
O ciorbă de fasole un pic mai…ușoară
Am dezvoltat cumva o mică obsesie (glumesc….cred) legată de transformarea bucătăriei românești, a celei ardelenești mai ales, în ceva mai ușor de digerat, ceva mai …
Zamă de cartofi, cu afumătură
Zama de cartofi cu afumătură e mai mult decât o mâncare, e o poveste cu bunici. Am deja atâtea și-mi tot amintesc altele pe măsură …
Mere caramelizate
Ieri am făcut un desert de final de masă cu grătare (vine și povestea asta în curând). Nu am dorit să complic nimic, nu am …