Morcovul

217

…e o legumă românească. Este emoția firească/ Ce o-ncercăm cu toții la teză. Este un fel de proteză ce apără de teamă/De bună seamă, de aceea-l mănâncă iepurii. (Ioan Gyuri Pascu).

Am decis să încep astfel povestea despre morcov, sponsorizată de farmacia ROOA (un like dat paginii de Facebook a farmaciei ajută, și pe mine și, în curând, și pe voi, se vor petrece acolo niște concursuri) pentru că mi se pare amuzantă strofa asta. Și pentru că morcovul mă însoțește de când mă știu. Mai întâi a venit ras, împreună cu un măr și poate cu niște biscuiți. Apoi l-am întâlnit în toate supele de găină sau de vită, în aproape toate ciorbele și prin tăvi, pe lângă fripturi. Ca să nu mai spun că mă întâlneam cu el la început de vară, când îl scoteam dintre frații lui din stratul cu morcovi al mamei mele, îl scuturam de pământ, îl spălam nițel apoi îl mâncam. Era bun, dulce, avea gust și era fraged.

Am făcut o scurtă cercetare despre morcov și am aflat că el conține beta caroten și vitamina A (important e să mănânci morcovul crud dacă vrei vitaminele din el), calciu, vitamina K și acid folic (despre ăsta știu sigur că-i atât de bun pentru femeile însărcinate încât au vrut să ni-l pună în pâine direct din făina de la moară).

Sigur că nu-i chiar o legumă românească, el a ajuns la noi fie de la greci fie de la romani și se cultivă în Europa de 3-4000 de ani. Sigur că-i bun pe post de gustare între mese și e la fel de sigur că dacă-l dai prin zahăr și-l mănânci, o să-ți fie repede sete (ăsta-i un truc folosit în unele cluburi sau baruri, adică primești morcovi cu zahăr din partea casei la intrare, ca să-ți vină să bei lucruri imediat după).

Vă propun să nu vă feriți de morcovi și să-i obișnuiți pe cei mici cu legumele, atât proaspete cât și gătite, o să le faceți viața mai frumoasă, mai colorată și mai sănătoasă.

Join the Conversation

  1. Mie imi place mult morcovul. Prefer de multe ori, la friptura, in loc de cartofi, sa pun morcovi in tava sau sa fac un pseudo-sote de morcovi cu cimbru. Iese delicios! Daca i-ar placea si fiicei mele ar fi si mai grozav :-(

  2. Cred ca a e singura leguma ce nu o suport..In orice forma ar fi ea :)) Mi se trage de la copliari prea mult morcov cu mar si biscuiti :)) Desi e sanatos si va recomand sa il consumati cu incredere…

  3. Si eu folosesc mult morcov.Cand erau copii mici ca fel de gustare le radeam morcovi pe razatoarea mica adaugam miere(zahar)si zeama de lamaie dupa gust fireste,lasam sa astepte 15 minute .Copii mei mancau cu placere gustarica asta .Se poate adauga si mar ras.

  4. octavia says:

    super leguma morcovul,il fac si salata cu telina,crude asa…bune si cu multe conotatii;)

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Close
Your custom text © Copyright 2024. All rights reserved.
Close