Plăcintă cu carne tocată – rețeta ideală de aperitiv
Mă încântă tare idea aceasta de plăcintă cu carne tocată pentru că acest preparat poate fi servit și rece, ca un aperitiv.
Mă încântă tare idea aceasta de plăcintă cu carne tocată pentru că acest preparat poate fi servit și rece, ca un aperitiv.
Primul lucru care mi-ar trece prin cap dacă cineva m-ar întreba „care sunt cele două ingrediente care se potrivesc întotdeauna” ar fi – carnea cu …
Pentu a defini tema sau mai bine spus provocarea lui chef Adrian Hădean „de prin piaţă”, am să pornesc de la definiţia cuvântului piaţă. „Piaţa” …
Am avut norocul să pot călători mult. Și din fiecare loc vizitat, am luat cu mine ce era mai de preț: amintiri, arome și experiențe. Gusturile, locurile și oamenii ne-au îmbogățit sufletele mai mult decât orice. Iar când juniorii te intreabă: ”mami, poate să fie și asta casa noastră?” știi că ai dat peste ceva minunat. Locul căruia voiau copiii să îi spună acasă era Turcia. Și lăsând la o parte contextul socio-politic actual, oamenii aceștia au reușit de fiecare dată să ne dea sentimentul de bine, de calm și așezat. Totul învăluit în arome orientale desăvârșite. Așa ca plăcintele lor tradiționale, proaspăt scoase din vatră. Așadar, împărtășesc și cu voi rețeta mea de plăcinte turcești – borek cu carne.
…Sau cum să reciclăm resturile de carne rămase de la supă, friptură ori pui rotisat. Povestea începe în felul următor: pentru prânz ieri am avut …
Azi mi s-a făcut poftă de o plăcintă cu brânză. Aveam în congelator un bruș de caș amestecat cu urdă, sare, mărar și cozi de …
Ultimul meu proiect înainte de o vacanță pe care mi-o doresc măcar la fel de lungă ca aceea de anul trecut, mă duce în Făget, …
Îmi place și-mi convine noul meu aranjament cu Camino, acela de a le furniza un meniu de trei feluri în fiecare săptămână (el se schimbă …
Voi știți ce-i glicina? E un arbust cățărător, neam cu salcâmul. Cică toată lumea de la țară știe ce-i glicina. Eu nu știam. Am aflat …
Mai țineți minte când am fost la Țaga? Am făcut atunci pentru prietenii ziariști câteva feluri de mâncare, am scris puțin despre ele pe net …