Confit de canard
Ia să vedem, ce-i cu “conflictu” ăsta de rață. Ei bine, pulpa de rață, coaptă încet multe ore, în grăsime de rață, cu usturoi și …
Ruladă aperitiv cu pui și legume
Am făcut rulada zilele trecute la întâlnirea cu Unisol și prietenii revistei Bucătăria pentru toți. Am și filmat-o acum 2-3 săptămâni, la mine acasă. În …
Tocană de oaie cu găluște
Am cumpărat zilele trecute niște carne de oaie. Spată, mai exact. Intenționam să fac cu ea o plăcintă dar mi-am dat seama (cam târziu) că …
Experiment
Bună dimineața. Propun să facem un experiment. Eu pun câteva poze, într-o înșiruire logică, voi spuneți în comentarii ce ați înțeles din ele. E adevărat …
Morcovi cu ulei și sare
Antreu, gustare, soldat de grămadă la petrecerile în familie sau între prieteni, masa de prânz (în unele cazuri), bombă cu vitamine și minerale (mai ales …
Poftă bună (dimineața) – mic dejun cu ouă
Bună dimineața. Toată povestea asta cu despachetatul m-a făcut să flămânzesc grozav. În concluzie, am realizat niște îmbucături pe bază de tartină cu scrob din …
Pui pe mere. Și pere.
Zilele trecute am fript un pui. De fapt, l-am copt. Simplu. Am pus în el o lămâie, o rodie (pentru umiditate cu gust/miros plăcut), l-am …
Cannelloni cu sos de carne
Concurs Nu știu din ce motiv, Italia n-a fost pentru mine o destinație (abia spre finalul acestui an, cu puțin noroc, voi ajunge acolo strict …
Omletă-n clătită
Nu-i tocmai o omletă da-mi suna bine titlul, e un scrob, adică: pui un pic de unt la topit, arunci acolo o ceapă verde tocată …
Naschmarkt gulyas – Vienna reloaded
Concurs Am fost trimis în misiune la Viena (sună periculos, cam ca-n Bond?) chiar de ziua mea. Și chiar a fost o misiune, am mers …