Zuppa inglese
Zuppa inglese e un desert clasic italian. Nu are nimic în comun cu supa, chiar dacă numele ar putea să ne păcălească. E alcătuit din …
Gelato cu căpșuni
Am rămas restant cu câteva rețete de gelato dintre cele pregătite din baza galbenă (dacă dați click pe cuvintele “baza galbenă“, ajungeți pe pagina care …
Înghețată cu stafide și ghimbir
Săptămâna înghețatei, acțiune sponsorizată de Nemox, furnizorul meu de tehnologie pentru producerea înghețatei, se încheie azi. Pe lângă rețetele pe care vi le-am arătat de …
Înghețată de vișine și amaretti
Înghețata aceasta a fost o surpriză plăcută. Nu mă omor după înghețatele de fructe (un sorbet bun însă nu m-a încurcat niciodată), prefer ciocolata, vanilia, …
Înghețată de ciocolată
E cea mai bună înghețată de ciocolată pe care am făcut-o vreodată. Sunt convins că lucrul acesta are legătură cu baza mai mult decât aș …
Înghețată de amaretti
Înainte de a trece la povestea cu înghețata, e musai să vă atrag atenția asupra unui concurs desfășurat pe gurmandapetit.ro, concurs care vă poate aduce …
Smochine umplute
Cu o mică reverență către Escargot Bistro, Răzvan Exarhu și Arsenie Boca (nu mă întrebați de ce și ultimul, considerați că am pierdut un pariu), …
Desert cu ciocolată, lapte și migdale
Am văzut acum două zile o rețetă, aceasta, aici. Ciocolată+creierul meu=love. Cât credeți că m-aș fi putut abține? Vă spun eu, nici un moment, în …
Dulce de lapte-n trei culori
Săptămâna trecută am lucrat la câteva feluri noi pentru meniul de prămăvară-vară de la Hills (Bistrița). Am umblat puțin și la desert și am construit …