Papanași prăjiți
Nu sunt un fan al papanașilor prăjiți, pe cuvânt că nu-s. Totuși, am fost convins de cel mai recent client al meu să-i includ în …
Marsala gelato
Marsala e un vin italienesc licoros pe care nu-mi place să- beau dar pe care-l iubesc de-a dreptul când vine vorba să-l pun în deserturi …
Înghețată cu trufe de ciocolată
Ciocolată învelită în ciocolată, cu miez de ciocolată. Asta aș mânca toată ziua, dacă așa ceva ar fi posibil. Spre binele tuturor, nu-i posibil. Asta …
Dulceață de caise
Merg la piață să cumpăr lucruri. Vânzătorii (nu prea mai găsești productori, asta mă întristează) nu prea au grijă de marfă, nu le pasă de …
Înghețată de vanilie
Dragii mei, nu vă ascund, prefer ciocolata în orice desert. Vanilia vine pe locul doi. Totuși, dacă-i vorba de înghețată, mă bucur în egală măsură …
Sorbet de pepene galben
PUB Dragii mei, înainte e a vă da rețeta, vă spun atât: dacă între voi se află bucătari profesioniști care vor să participe la Arena …
Prăjitură cu fructe de pădure, curcuma și brânză
Curcuma e (între altele) praful obținut din măcinarea turmericului, un rizom folosit pe larg în bucătăria asiatică pe post de colorant și aromatizator. Eu sunt …
Pandișpan cu sorbet de portocale
Hmm, un desert compus poate părea înfricoșător. Dacă e compus din două deserturi simple și care pot fi făcute oarecum simultan, cum pare? Hai să …
Brownie cu brânză de vaci
Brownie, zisă și negresă, e o prăjitură intrată în caietele cu rețete ale mamelor noastre destul de recent și în forme dintre cele mai diverse, …
Prăjiturele cu fructe de pădure
În încercarea mea de a găsi rețete cât mai sănătoase, inclusiv pentru desert, am ajuns la cea de față, o prăjitură festivă, aspectuoasă, simplă totuși …