Înghețată cu trufe de ciocolată

229

Ciocolată învelită în ciocolată, cu miez de ciocolată. Asta aș mânca toată ziua, dacă așa ceva ar fi posibil. Spre binele tuturor, nu-i posibil. Asta nu înseamnă că mă dau înapoi de la mici „abuzuri” concentrate-n unt de cacao. Să luăm de exemplu această înghețată de casă, făcută simplu și relativ repede.

Pentru 8 porții aveți nevoie de 300 ml lapte. Puneți-l pe foc mic, să se încălzească.

lapteAmestecați șase gălbenușuri cu două linguri de zahăr pudră și două plicuri de zahăr vanilat Bourbon.

ouăPuteți să bateți amestecul cu un tel, să se dizolve bine zahărul.

ouăTurnați 150 de mililitri de smântână dulce peste amestec.

smântână dulceTurnați laptele cald, în fir subțire. Amestecați bine.

DSC_3093Topiți 100 de grame de trufe de ciocolat și 100 de grame de ciocolată neagr cu 55%cacao, pe foc mic sau pe baie de aburi.

trufeAmestecați ciocolata topită cu compoziția pregătită mai devreme. Lăsați să se răcească, turnați apoi amestecul în mașina de făcut înghețată și apăsați butoanele cu încredere.

inghetataÎn 30 de minute e gata înghețata, faină, cremoasă, fină.

înghețatăSimplu, nu?

înghețatăSă fiți sănătoși.

înghețată

Join the Conversation

  1. traznet :)

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Close
Your custom text © Copyright 2024. All rights reserved.
Close