Găluște de carne în sos cu capere
Nu îmi amintesc exact câți ani au trecut de când am mai văzut așa iarnă, alb, fulgi, ger, poftă de săniuș sau bulgăreală, iar Ana …
Varză călită cu kaizer și prune uscate
Întotdeauna mi-a plăcut varza călită cu ale sale arome de șunculiță și ciolan, un pic acrișoară, o mâncare delicioasă și consistentă. Am preparat o variantă …
Ciorbă de a doua zi
Dorind o ciorbă ce să înlăture atât niște rămășițe de murături, cât și niște „aburi de a doua zi”, mi-am amintit de solyanka, ciorbă rusească …
Cotlet de porc învelit în bacon
(P) Recunosc că în ceea ce priveşte bucătăria, cu excepţia dulciurilor, merg foarte mult pe simplitate şi îmi este teamă să încerc preparate complexe. Visez …
O fi salată de boeuf?
Vin sărbătorile și parcă nu-i omu’ sănătos dacă nu are o salată de boeuf pe masă. Ce știu eu despre salata asta e că noi …
Ruladă de pui
Pentru sărbători vă propun un aperitiv uşor, care să echilibreze preparatele calorice de pe masa de Crăciun. Rulada aceasta de pui este potrivită atât pentru …
Portocalele lui Moș Nicolae
Pentru mine, Moș Nicolae înseamnă șosete, mănuși, căciuli și în special portocale. Moșul venea întotdeauna cu portocale și, deși am ajuns la vârsta și vremurile …
Cină cu burgeri
(P) O bună parte din măiestria bucătarilor profesioniști poate fi văzută în momentul în care o bucată de carne mai puțin căutată este transformată de …
Tocăniță de pui sub capac de foietaj
Atât de repede zboară timpul, încât iarna aproape ne bate la uşă. Odată cu sezonul rece vine nevoia, dar şi poftă pentru mâncăruri mai consistente, …
Ciorbă de iarnă
Ceață tot mai multă, temperaturi cât mai mici, poftă de ciorbă din ce în ce mai mare. Cred că majoritatea dintre noi au un buton …