O simplă și gustoasă salată țărănească
Zilele trecute am primit o sticlă de ulei de floarea soarelui presat la rece, de la prietena Iulia, din producția ei. Am început să folosesc …
Salată cu caise, pui și vită
Am făcut această salată proaspătă, aromată, răcoritoare și sățioasă în același timp. Ar fi păcat să o țin doar pentru mine. Lucrurile pe care trebuie …
Legume fripte
Dacă-i făcută corect, frigerea în baie de ulei poate fi o soluție pentru pregătirea unei mese sau a unei gustări. Asiaticii flosesc metoda cu succes …
Plăcinte (ca) pe lespede
Dragii mei, ieri a fost o zi cu plăcintă. Plăcinte, ca să fiu mai precis. Mai am lucruri asemănătoare pe blog dar am decis să …
Dulceață de ardei iute
Mâncarea nu-i doar despre săturarea stomacului și hrănirea trupului, mâncarea e despre alimentarea omului cu senzații, trăiri, amintiri și provocări, pe lângă nutrienți. E musai …
Salată de cartofi noi cu avocado și mazăre
Vizită fulger la piață, sâmbătă după prânz. Cumpărat catofi noi, mici, două borcane de mazăre (800 g), ceapă verde, mărar. Avocado aveam deja acasă, copt …
Slim fit sandwich
Zilele trecute am avut o întâlnire (vă spun despre ea cam pe mâine, cred) cu câțiva oameni veseli pe care i-am întâmpinat cu o gustare …
Coaste de porc cu za’atar
Dragii mei, povestea-i scurtă: alaltăieri am făcut niște coaste, scăricică, să fiu precis. Pentru a o face fragedă (măcar partea cu carnea, că de la …
Brânză friptă ca-n Grecia
CONCURS De la grecii insulari am aflat că viața poate fi și simplă și frumoasă în același timp. Că mâncarea poate ajunge mai ușor la …
Paste simple, vin bun
Aseară am făcut paste. Într-o manieră foarte simplă, fără pretenții, fără elaborare, mergând cât am putut de mult spre esență. Singura intervenție mecanică în mâncarea …