Piersici arse cu oțet balsamic și cimbru
Piersici arse cu oțet balsamic și cimbru
Friptură de miel în 15 minute
Chiulota e o parte din pulpa din spate a mielului/berbecuțului. E o bucată destul de fragedă care poate fi gătită simplu, fără multe complicații (o …
Tocană de miel
„Mâncarea pentru personal” e mâncarea care se gătește în restaurante, bucătării de catering ori de campanie, pentru a-i hrăni pe cei care gătesc. Rareori are …
Sarmale din carne de curcan cu stafide și roșii uscate
Despre fiertul sarmalelor în plapumă știam de la moși-strămoși. Aseară am primit un mail de la o cititoare, Stela Potra, care mi-a trimis o poveste …
Cartofi sotați cu ceapă, usturoi și pătrunjel
Săptămâna trecută am cam mâncat din roadele pământului, în sensul că am cotropit grădina pe care o îngrijesc din martie încoace. Am în ea roșii, …
Brioşe cuminţi cu cimbru de iarnă şi cardamom
Rețetă pentru iarnă, de brioșe cu cimbru și cardamom
Fasole grasă, dar slabă
Am sărbătorit 1 Decembrie acasă, împreună cu câțiva prieteni cu care am împărțit pâine, fasole, ciolan, cârnați și vin. Și horincă din Maramureș, de la …
Salată cu brânză de capră
Îmi place brânza de capră. Posibil să vină treaba asta din copilărie, când mama ne dădea lapte de capră „pentru că face bine la plămâni”, …
Fasole cu ceapă și cimbru
PUB De ce ai pune fasole-n borcan, dacă găsești fasole tot timpul anului? Poate pentru a scuti din timpul scurt al zilelor de iarnă, poate …
Ruladă aperitiv cu pui și legume
Am făcut rulada zilele trecute la întâlnirea cu Unisol și prietenii revistei Bucătăria pentru toți. Am și filmat-o acum 2-3 săptămâni, la mine acasă. În …