Cursuri noi la Miele Boutique
Ieri dimineață l-am trezit mai devreme pe colegul Tătaru (nu cu mult, are doi copii suficient de mici încât să nu aibă nevoie de deșteptător), …
Beef – the final frontier
Beef- the final frontier, așa am numit primul curs de gătit pe care l-am ținut ieri la Miele Boutique, în Cluj, asistat de colegul Ciprian …
Meniu nou, stereotipuri și bucurie
Nu mi-a luat niciotată atât de mult (cam o oră) să încep să scriu un articol pe blog. Se pare că-i tot mai greu să …
Meniu cu cocoșel la Escargot
Înainte să o dăm pe râs, trebuie să știm despre cocoșel că e și o găină de sex masculin și vârstă fragedă, după cum îi …
O mie de gusturi colorate
Lumea-i plină de oameni care au nevoie de ajutor. Practic, fiecare dintre noi e neajutorat într-un moment. Dar, de asta ne avem unii pe ceilalți, …
Cum a(m) fost la Escargot
Bucătăria grădinii de pe strada Toamnei (No. 101) e foarte prietenoasă. Ne-am simțit bine acolo, Tătaru și cu mine. Am încercat să facem mâncare bună …
Râdem, glumim, dar mai și muncim
Ieri am gătit din nou împreună cu Ciprian Tătaru (jos clopu’), de data asta pentru un grup de oaspeți americani. Am compus un meniu lângă …
Azi am câștigat bani frumoși din mâncare bună
A fost asta o zi bună? Fără îndoială. Am hrănit câinii dimineață, am băut o cafea și am pornit spre Camino, să iau mălaiul dulce …
Cronică scurtă despre o seară bună
Când gătesc, încerc să mă pun mereu în pielea celui care va mânca din mâncarea făcută de mine. Nu-i ușor, e o căutare neîntreruptă și …
Am fost în GRAfic
Ieri am gătit la Graf, în Oradea, împreună cu Ciprian Tătaru, cu asistența prietenilor din bucătăria localului (mi-a fost dor de Luca, mă bucur că …