Pastramă de casă cu ierburi aromate
(P) Se spune că tot ce este făcut în casă este superior produselor de la raft. De mică am fost învățată așa, însă a fost …
Risotto cu dovleac
(P) Îmi aduc aminte cu drag de copilărie în perioada asta a anului. Sezonul dovleacului a fost întotdeauna un motiv de bucurie pentru gașca de …
Rasol copt încet
(P) Întotdeauna mi-a plăcut să reproduc rețetele mamei. Nu știu dacă din nostalgie, sau din ambiție, dar o fac relativ frecvent. Există chiar două categorii: …
Cotlet de porc învelit în bacon
(P) Recunosc că în ceea ce priveşte bucătăria, cu excepţia dulciurilor, merg foarte mult pe simplitate şi îmi este teamă să încerc preparate complexe. Visez …
Cină cu burgeri
(P) O bună parte din măiestria bucătarilor profesioniști poate fi văzută în momentul în care o bucată de carne mai puțin căutată este transformată de …
Osso buco în Crockpot
(P) E posibil să faci cu șapte lei o porție de mâncare completă și complexă, care să conțină carne bună, legume și un sos de …
Altă zi, alt gulyas. La Crock-pot.
(PUB) Gulyasul (se citește “guiaș”, uni-i spun “gulaș”) e o mâncare păstorească veche și foarte populară în Ardeal, fiind adusă aici cel mai probabil de …
Pipote de rață la crockpot
(PUB) Cunosc mulți oameni care nu mănâncă organe, unii din convingere (argumente n-am găsit încă la nimeni, doar convingere), unii pentru că nu știu să …
Crock-pot lamb shin
(PUB) Why do we cook meat at low temperature, for a long time? For the taste it acquires over time, for the tenderness, for the …
Rasol de berbecuț la crock-pot
(PUB) De ce gătim carnea la temperatură joasă, timp îndelungat? Pentru gustul care se dezvoltă în timp, pentru frăgezime, pentru nutrienți. Dacă pentru a găti carnea …