Basque Cheesecake ars, cu cremă de cappuccino
Mai mereu, atunci când auzim “gourmet”, gândul ne sare la restaurante luxuriante, la stele și cauciucuri de mașină. Pun intended. Însă nu trebuie să fie …
Negresă – prăjitura copilăriei mele
Dacă e să vorbesc despre deserturi din copilărie, am să mă limitez la negresă. Asta pe lângă pâinea înmuiată în apă și zahăr presărat peste și …
Clătite bucovinene – povești românești
Clătite bucovinene, e ceea ce am ales azi pentru tema care acoperă această minunată zonă din România, Bucovina. Pentru cei care mă cunosc, clătitele sunt …
Plăcintă cu mere și miros de toamnă
Plăcinta cu mere se numără printre puținele lucruri dulci pe care le-aș mânca la orice oră. Și asta de când eram mic, pentru că n-am …
Cheesecake cu lămâie și jeleu din melasă de rodie
Dacă tot avem o vară cu temperaturi tropicale, să fie cheesecake, am zis. Cheesecake cu lămâie și jeleu din melasă de rodie, fără coacere, răcorire …
Tort cu cremă de ricotta și lămâie
“Când viața îți dă lămâi, fă limonadă.” Nu-i așa că vă este cunoscută această expresie proverbială utilizată pentru a încuraja optimismul? Este foarte bine să …
Prăjitură Doina cu foi de napolitană – un desert tradițional românesc
Cum tema acestei săptămâni este “la mare…depărtare”, m-am gândit să călătoresc cu gândul înapoi în timp, răscolind printre amintiri şi alegând să pregătesc unul dintre …
Lapte de pasăre cu portocală
Mi-a plăcut mereu să văd rețetele clasice, cele ale copilăriei, ca pe niște canvasuri, file albe ce îți oferă libertatea de a te exprima exact …
Budincă de caramel
Căldura mare, mon cher! Când termometrele bat 40 de grade, cine oare mai are nervi și timp de pierdut în bucătărie? Cu doar trei ingrediente …
Panna cotta cu lavandă și zmeură
Rețeta unor zile de vară perfecte este, pot spune, chiar acest panna cotta cu jeleu de zmeură și mango. Simplu, dar inedit, acest desert vine …