Costele, ai ars carnea!
Unul dintre aspectele la care avem de lucrat noi, românii mâncători de carne (generalizarea e făcută doar de dragul scurtării frazelor, dacă nu vă simțiți …
Joe, you burned the meat!
One of the aspects we need to improve, as meat-eating Romanians (I generalized for the sake of keeping short phrases, if you don’t feel you …
Câteva lucruri despre carne
Am început anul într-o cheie ușor vegetariană, deși nu l-am încheiat pe primul abuzând de carne. Socotesc că am ajuns la un oarecare echilibru alimentar …
Cotlet de miel în panko
Panko e un pesmet cu granulație mare, crocant și plăcut la atingere. Are aparența unor fulgi de pâine uscată și se comportă bine la prăjirea …
Lamb chops in panko
Panko is a type of breadcrumbs with a bigger granulation, crispy and pleasant to touch. It looks like dry bread flakes and it behaves well …
Berbecuț pe frigare
Ca să nu avem discuții, nu vorbim acum despre un berbecuț întreg, pus pe un proțap și fript haiducește, ci despre o bucată din pulpa …
Spit-roasted lamb
Just to be clear, this isn’t about an entire lamb put on the spit and roasted like in the fashion of Robin Hood’s men, but …
T-bone de vițel la jar
T-bone, o bucată de vită sau vițel reprezentată de un os în forma literei „T” mărginit de două bucăți de carne cu textură diferită, dar …
Cum trebuie să arate carnea de vită pentru friptură
Am un titlu cât o jumătate de postare. Atât s-a putut. Trebuia să vă pregătesc într-un fel pentru ceea ce urmează, doar așa mi-a ieșit …
Ceafă de mânzat la tigaie
Pub Nu acesta-i blogul meu despre carne, dar am socotit că e bine să pun aici această rețetă, sunt zile bune pentru traficul de pe …