Supă cremă de roșii

512

Cred că-i a patra versiune de supă de roșii pe acest blog. Și probabil mai sunt câteva sute ori mii, care abia așteaptă să fie descoperite. M-a apucat pofta acum câteva zile, după ce am mâncat o supă cremă de roșii foarte bună, într-un restaurant din București. Am făcut o cremă simplă, relativ dietetică (am renunțat la smântână pentru îngroșare, am folosit amidon din cartofi – chiar din cartofi, nu din pungă) și grozav de gustoasă.

Am folosit patru cartofi mici -mici, o lingură de hribi uscați pe care i-am pus în apă călduță să se hidrateze, câțiva căței de usturoi marinat și puțină sare.

Desigur, roșii. Două cutii mici de roșii decojite. Îmi imaginez cum ar fi ieșit supa asta din roșii proaspete, coapte bine. Românești, de la mama din grădină. Of.

Am pus cartofii și usturoiul la fiert. La fel și hribii, și apa în care s-au rehidratat, după ce am strecurat-o puțin. Când am constatat că-s fierți cartofii, am pus la fiert și roșiile. Cinci minute, nu mai mult.

Am pus blenderul în supă și am obținut crema.

Pentru amatorii de senzații tari ori pentru cei care nu postesc/nu se tem de un pic de grăsime, am uscat câteva felii de cârnat într-o tigaie antiaderentă. Lângă cârnat, pâine, pentru crutoane.

Am mărunțit cârnatul și pâinea.

Combinația s-a regăsit în cremă.

Sau nu, după preferințe. Să fiți sănătoși.

Join the Conversation

  1. Wow! Cât de bine a ieșit…

    Me hungry!!

  2. Mh!Nu e drept ! Mai lasa si tu carnatii aia pana la Paste, macar nu le mai face poze, ca murim cu ochii la ei ! :D

  3. foarte buna trebuie sa fie! imprumut reteta:-))

  4. vrei să fii tata meu?:)))
    acum serios, cârnatul şi crutoanele completează perfect supa de roşii care parcă miroase bine de aici de după monitor:)

  5. Unde gasesti hribi deshidratati? Am tot cautat prin hypermarket-uri dar nu am gasit decat trambita piticului.

  6. adihadean Author says:

    Cred ca tine si de noroc:).

  7. Woooooow arata extraordinar! Este de incercat neaparat

  8. muntean cristina says:

    de unde se pot cumpara hribii?am cautat in toate supermark.dar degeaba…

    1. Eu am pus hribi și roșii proaspeți si a ieșit absolut delicioasa! Mulțumesc Adi pentru inspirație!

  9. Poti sa ne spui unde ai mancat supa aia de rosii in Bucuresti? Unii dintre noi pot sa ajunga direct acolo sa baleasca :))

  10. Adi, cum e marinat usturoiul?

  11. daca folosim blender-ul in lichid fierbinte, nu exista riscul sa-l stricam?

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Close
Your custom text © Copyright 2024. All rights reserved.
Close