Cavatelli cu pui fript

277

Cumpăr uneori pastele acestea cu nume de fotblist din Il Calcio. De obicei le fac simple, cu ulei de măsline, parmezan, cel mult suc de roșii sau roșii pasate și puțin busuioc. Zilele trecute, pentru că-mi rămăsese un rest de piept de pui de la altă mâncare, am gătit ceva mai puțin simplu dar suficient de ușor: o cină pentru doi în 16 minute. Înainte de orice, vă spun doar să nu vă mirați de poze, le-am făcut noaptea și nu prea am lumini.

Puiul (piept) a fost învelit într-un strat subțire de mirodenii zdrobite. Am folosit coriandru, piper roz, piper negru și sare.

pui

Am pus pastele la fiert.

cavatelli

 

Am pus puiul într-o tigaie, cu puțină șuncă și cu un capac deasupra. L-am întors de pe o part pe alta de mai multe ori și am ținut foul mare sub tigaie.

 

pui friptAm ras niște parmezan. De fapt, am făcut fâșii subțiri, cu cuțitul de curățat legume.

parmezanCu un minut înainte de final am scos puiul din tigaie, am aruncat în locul lui o mână de spanac și am amestecat bine.

spanacAm scurs apa de pe paste și le-am pus peste spanac. Am amesteat bine și am stins focul.

pasteAm adăugat și parmezanul și am mai amestecat puțin.

paste, spanac, șuncăScurt și cuprinzător.

pui fript și pasteGustos și rapid.

cavatelli cu puiAtât pentru azi. Să fiți sănătoși!

paste, pui, spanac

Join the Conversation

  1. salut,

    de unde ai luat coriandru ? am scotocit tot Clujul…

  2. Ma gandeam oare azi cu ce o sa ne incanti, ei ai reusit din nou ! Yami – yami !!!!!
    Spor in toate cele ….!!!!!!!!!!!!!

  3. Si eu sunt un admirator de coriandru dar din pacate nu gasesc nicaieri in Cluj,si ce am plantat a iesit foarte firav

    1. Adi Hădean Author says:

      coriandru boabe găsești peste tot. frunze găsești la auchan, cora, carrefour, metro.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Close
Your custom text © Copyright 2024. All rights reserved.
Close