Bundt cake cu mandarine, flori de portocal și migdale

247

Bundt cake, un chec pufos pe care eu azi l-am făcut cu arome de mandarine, flori de portocal și migdale. Dacă e să mă refer strict la mirosuri  și arome, Crăciunul e cu miros de sarmale și coji de mandarine. Cele din urmă devenite tradiție- de ceva ani, nu foarte mulți. Cei de vârsta mea își mai aduc aminte cum prin anii 90 ”bonusul de Crăciun” primit de părinții noștri de pe la locurile de muncă mirosea a perfecțiune încă de la poartă. Da, la portocale mă refer, erau cele mai bune! Motiv pentru care azi am adăugat pe lângă mandarine și aromă de portocal.

bundt cake

Ingrediente bundt cake

  • 4-5 mandarine
  • 2 ouă
  • 200 g zahăr
  • 1 linguriță de extract de vanilie
  • 125 ml ulei vegetal
  • 180 g făină
  • 50 g făină de migdale
  • 15 g praf de copt
  • Zahăr pudră pentru decor
  • 25 ml de apă
  • 5 ml apă de flori de portocal

ingrediente bundt cake

Intrucțiuni pregătire bundt cake

Am setat temperatura cuptorului la 180 C și am uns o tavă Bundt cu ulei vegetal,

Am blenduit 3 mandarine împreună cu ouăle, zahărul tos, uleiul și extractul de vanilie.

Am mixat până am obținut o masă omogenă.

Am pus mixtura într-un bol și am cernut peste făina, făina de migdale și praful de copt. Am amestecat bine, dar am avut grijă să nu amestec prea mult.

Am turnat aluatul în tava pregătită.

pregătire aluat

Am dat tava la cuptorul preîncălzit pentru 45 de minute. După ce a trecut și testul cu scobitoarea am lăsat aluatul să se răcească înainte să îl scot din tavă.

Pentru glazură

Am stors 2 mandarine, am pus apa peste și apa de flori de portocal și le-am amestecat cu zahărul pudră. Până la consistența dorită.

chec glazurat

Cum am servit acest bundt cake

Când prăjitura s-a răcit, am turnat glazura peste. S-a servit cu ceai de iasomie și trandafiri. Excelentă! Serile cu povești interminabile au acum și un plus, un plus dulce și aromat.

servire

Pace&Love.

Andrei

Alte rețete dulci găsiți și aici.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Close
Your custom text © Copyright 2024. All rights reserved.
Close