O supă foarte ieftină
Vremuri grele, mâncare scumpă , bugete subțiri. Provocări de care avem parte cam toți. Cum nu putem pleca pur și simplu într-o dimensiune mai prietenoasă, …
Tocană de mânzat cu ciuperci
De când e însărcinată doamna mea, gătitul meu acasă s-a transformat ușor. Nu mai pot să pun mult din nimic (adică mult pătrunjel într-o supă, …
Să nu arunci mâncarea!
Unul dintre păcatele mari ale omenirii arată așa: mormane, munți enormi de mâncare aruncată în fiecare zi. La poalele lor, milioane de oameni subnutriți, morți …
Cremă de legume
Cremele din legume sunt disprețuite sau subestimate de mulți dintre concetățenii noștri. Nu reușesc să înțeleg motivele. Eu le găsesc grozave, ușor de făcut și …
Tocană de miel
“Mâncarea pentru personal” e mâncarea care se gătește în restaurante, bucătării de catering ori de campanie, pentru a-i hrăni pe cei care gătesc. Rareori are …
Păstrăv cu creveți, sparanghel și paste negre
Pe un fund de baltă, patru ochi lucește. Oare ce să fie? Este două pește. Sau două crevete. Sau poate toate patru dar două stau …
Pui copt cu legume și vin
Ieri am lansat concursul “Bucătarul familiei“, un concurs pentru pasionații de gătit, un concurs care livrează premii săptămânale și un mare premiu, o excursie culinară …
Cremă de cartofi cu kefir de capră
Luni și marți sunt zile fără carne în meniul nostru. Cel de săptămâna asta arată așa: Mic dejun Croissant cu pesto și brânză, cicoare cu …
Tăieței de casă – rețeta mamei mele
Azi împart cu voi rețeta de tăieței a mamei mele. Rețeta e un hibrid între ce a învățat mama de la mama ei și ce …
Suluri cu brânză de burduf
Iaca o gustare care nu-i nici pâine nici plăcintă și de bună seamă nu-i complicat de făcut. Aveți nevoie de un aluat de pâine, simplu. …