Despre coastele la grătar și despre coaste în general
Am tot auzit în ultima vreme o propoziție care m-a determinat să scriu articolul acesta:”a luat coastele crude, le-a pus pe grătar și după un …
Cartofi zdrobiți și aer curat
Dragii mei, mie-mi plac lucrurile simple, mâncarea simplă dar cu gust și caut mereu legături cu rădăcinile mele. Zilele trecute am avut ocazia să prind …
Cușcuș cu pui și sparanghel
Rețetă în 15 minute E posibil ca acesta să fie ultimul sparanghel verde din sezon. S-a agățat de mine acum trei zile, sătul să stea …
Salată cu caise, pui și vită
Am făcut această salată proaspătă, aromată, răcoritoare și sățioasă în același timp. Ar fi păcat să o țin doar pentru mine. Lucrurile pe care trebuie …
Despre rotisor
Între multele discipline care compun gastronomia, rotiseria e fruntașă. Există o asociație a rotiserilor care activează la nivel mondial și care-și are originile în Franța …
Chiftele tikka masala
Jamie Oliver zice să cumpărăm pastă korma ori tikka, nu sosurile gata preparate. Baiu-i că pe la noi nu găsești pasta sau, dacă o găsești, …
Steak din vită americană
Acum două-trei zile m-a întrebat un prieten/furnizor dacă vreau să testez o bucată de vită americană. Spată, mai exact. Ba bine că nu! Am profitat …
Mega-sandwich-ul
Zilele trecute a fost ziua de naștere a lui Radu, cumnatul meu. Pentru că-i plac sandwich-urile mele, m-am gândit să-i fac o surpriză de să …
Tortilla cu pui fript și guacamole
Am găsit avocado rezonabil de copt (când apeși cu degetul, nu trebuie să opună prea mare rezistență) și rezonabil de scump (aproximativ 3 lei/bucată), așa …
Slim fit sandwich
Zilele trecute am avut o întâlnire (vă spun despre ea cam pe mâine, cred) cu câțiva oameni veseli pe care i-am întâmpinat cu o gustare …