Sunt aproape 110% sigur ca fiecare dintre voi aveți un fel de mâncare (sau mai multe, în cazul meu), care vă pune la încercare cumpătarea – sau mai direct spus, pe care îl mâncați ca Haplea și pentru care sunteți dispuși să vă puneți și viața în pericol (mai degrabă …
Ok… Îmi aduc iar aminte de copilărie și țin minte un preparat de-a dreptul complicat și cu toate astea… rustic, care e destul e greu de bătut. Ați gândit bine… Biscuiți cu lapte. Poate nu am avut dreptate la partea cu „complicat”, dar vă pot spune că cel puțin pentru …
(P) Astăzi vreau să vă prezint câteva rețete pe care am reușit să le îmbunătățesc cu ajutorul unor produse românești de foarte bună calitate – specialități de porc crud-uscate maturate în mediul special din vechile galerii ale Salinei Turda. Salinate se numesc și, dacă sunteți curioși ce-i cu ele, cum recunosc …
Ce bine că am crescut la țară! M-am jucat prin magazii, prin grădină, prin hambar, ca orice copil fără tabletă și internet. Părinții mei cultivă în fiecare an porumb, și îmi amintesc vivid de mustrările pe care le primeam pentru că încercam să chiulesc de la muncile pe care le …
Vă propun de data aceasta rețeta mea preferată de creveți – simplă și de efect, cu o multitudine de arome care se îmbină perfect. Pentru o porție am folosit: 200 gr creveți curățați, jumătate de ceapă, 2 căței de usturoi, sucul de la o jumătate de portocală, o lingură de …
În ultima vreme am dezvoltat o pasiune să recreez rețete clasice, cum îmi trece prin minte. Repetiția este mama învățăturii, însă eu sunt de părere că dacă pui măcar puțină originalitate, dacă experimentezi, înveți mai multe. Există mulți chefi consacrați care au fost acuzați de sfidarea bucătăriei tradiționale, însă mai …
Food stylist & photographer. Loves nature and healthy food, and good coffee. Don’t hesitate to come for say a small “hello!”
You have a lot of choices when it comes to cooking and eating well: we’re here to help you navigate them.
