(P) Zilele trecute, niște oameni puși pe glume cu mâncare și bucătari, m-au scos din atelierul meu și m-au provocat să mă desfășor într-un loc cu totul nou pentru mine: atelierul Cristinei Mazilu. Kitchen Swap i-au zis ei, eu i-aș zice „cum îți dai de lucru când ai deja destul”. …
Tema săptămânii acesteia ne-a trimis să încingem grătarul și să punem pe masă preparate delicioase, fripte. De data aceasta am lăsat carnea în baza dragilor mei colegi, și-așa se spune că bărbații fac cel mai bun grătar (ei vor susține că nu doar grătar), și am ales să gătesc legume. …
Încă de când a descoperit focul și a început să vâneze alte vietăți ca să-și potolească foamea, omul (pe vremea aia mai mult maimuță) a preferat carnea friptă direct pe foc și a numit-o metoda supremă de gătire a cărnii. Astăzi, am mai evoluat puțin și folosim grătare pentru a …
În viteza cu care ”trăim” e de folos să pășim spre cumpărături cu o listă, luând doar ce avem nevoie. Bombardați fiind cu reclame, s-ar putea să plecăm înapoi spre casă cu câteva produse care nu fac doar gaură în portofel, ci îngreunează și coșul de gunoi. Sau se mai …
Nu sunt cel mai mare fan al mielului. Nu mă dau pe spate nici preparatele care au la bază mielul de Paşte, Pasah, Easter, Ostern şi alte astfel de variaţii. Singurele bucăţi cu adevărat bune (din punctul meu de vedere) sunt cotletele de miel la grătar şi o parte din …
Și anul acesta, ca în fiecare an, masa îmbelșugată de sărbători a strâns toată familia laolaltă, toate rudele în jurul mesei. Însă totodată ne-a lăsat și multe resturi de mâncare: legume, brânzeturi, carne. Nu îmi place deloc ideea de exces de alimente, de mâncare aruncată, însă de sărbători este cam …
Food stylist & photographer. Loves nature and healthy food, and good coffee. Don’t hesitate to come for say a small “hello!”
You have a lot of choices when it comes to cooking and eating well: we’re here to help you navigate them.
