Prânzul de ieri a fost unul simplu. Da’ ce spune eu simplu, aproape că s-a făcut singur. Mai puțin partea cu garnitura din legume, unde s-a muncit puțin. Să le luăm pe îndelete. Mai întâi pulpele de pui, întregi, crestate puțin pe partea cu pielea mai groasă (de fapt pielea …
(PUB) Acum câteva zile am fost în Obor, una dintre piețele capitalei, probabil cea mai cunoscută dintre ele și cu siguranță cea mai apropiată de casa în care locuim. Dacă hala de pește mi s-a părut interesantă (varietate, pește destul de proaspăt etc), zona destinată cărnii nu m-a prea încântat. …
La 18 ani am băut primul meu pahar de vin. Eram înconjurat de colegii de la Radio Contact Baia Mare care mi-au cântat “La mulți ani” după ce am ieșit din emisie. Eram timid, cuminte și neștiutor. Azi, 20 de ani mai târziu, sunt doar neștiutor, dar beau vin în …
Boletes are forest mushrooms with a strong taste, a nice earthy flavor reminding of dead leaves and tree sap. I know and eat these mushrooms ever since I was little. I like them as stew, as garnish for meat or fried, as I will present to you today. If you …
Hribii sunt ciuperci de pădure cu gust puternic, cu aromă plăcută ce amintește de pământ, de frunze moarte și de seva copacilor. Știu și consum ciupercile acestea din copilărie. Îmi plac sub formă de tocană, ca garnitură pentru carne ori fripte așa cum vă arăt azi. Dacă aveți o plită, …
My childhood was filled with a fish I didn’t want, I couldn’t stand, I wouldn’t eat unless I was forced to. The only enjoyable experience connected to my childhood fish was a soup my maternal grandfather used to make, which somehow succeeded in charming me, although I began eating it …
Food stylist & photographer. Loves nature and healthy food, and good coffee. Don’t hesitate to come for say a small “hello!”
You have a lot of choices when it comes to cooking and eating well: we’re here to help you navigate them.
