Cozonac împleticit
(GP) Ce blestem o fi pe capul românilor de nu-şi pot atribui şi ei nici măcar un preparat culinar fără să se găsească cineva să …
Carrot cake
(GP) Noi românii considerăm morcovul un ingredient de bază în mâncăruri, fie că sunt aperitive, ciorbe sau feluri principale. Alături de celelalte elemente consacrate (ceapă, …
Tort cu mere și condimente de turtă dulce
(GP) Azi e (încă) 10 Ianuarie, încep să postez rețetele selectate în urma concursului pentru postul de intern. Doar trei dintre cei aleși pentru această …
Mâncăruri vegetariene de început de an
“Mamă, tată, mă fac vegetarian” sună încă în urechile multor români ca “mamă, tată, o să mă însor cu un bărbat”. Nu mai e atât …
Meniu de Revelion
Unii dintre noi vor petrece noaptea dintre ani acasă, la prieteni ori la rude. De obicei la adunările de felul acesta nu se cumpără mâncare …
Masterchef. Din Culise.
Blogul meu împlinește azi șapte ani. Șapte ani de la această primă postare scrisă doar pentru a marca începutul. Nimic important pentru lume, important doar …
Ghid dulce amar, Michelin style
Dezamăgirile suferite de mine sunt rare și palide pentru că-mi parcurg drumurile prin viață fără a defini un set de așteptări înainte de a porni. …
Cotlet de miel în panko
Panko e un pesmet cu granulație mare, crocant și plăcut la atingere. Are aparența unor fulgi de pâine uscată și se comportă bine la prăjirea …
Sfeclă și alte vegetale
Sunt perioade pe parcursul unui an, nu lungi, nu dese, nu neapărat în timpul posturilor religioase, în care nu consum carne. Nu simt nevoia, nu …
Arome din Istanbul
Turcii pe care i-am văzut eu în Istanbul sunt oameni frumoși. Sunt îngrijiți, pedanți, miros frumos. Vânzătorii de mirodenii din bazar, șoferii de taxi, cafegii, …