Papricaș de bibilică – rețetă cu trimitere la regiunea de vest a țării
Eu zic că rețetele care ne amintesc de copilărie sunt parcă cele mai gustoase. Papricaș de bibilică este un preparat cu trimitere la regiunea de …
Mic dejun pe grabă
(PUB) Dragii mei, cam toți știm cum e o dimineață pe grabă. Atunci când parcă ți-ai dori să zbori în loc să o iei la …
Simplu, de duminică
(PUB) Nu te plictisesc prea tare astăzi. E week-end, e frumos afară și ar fi păcat să pierzi ziua în bucătărie. Cu o conservă de …
Ia cu un sos cremos bun
(PUB) Trebuie să știți că pe domnul Mascarpone putem să-l folosim liniștiți și la altceva în afară de vestitul Tiramisu. Uite, e chiar ușor …
Sfântu’ gadget și noaptea strigoilor
(PUB) S-au întâlnit la corporație, în nordul capitalei. El, un ardelean cuminte și rușinos ca o căpșună, ea, o moldoveancă aprigă, dar mai ales intensă. …
Cum să faci o pizza bună
(PUB) E foarte ușor să faci aluatul de pizza, îți trebuie cam zece mii de încercări până să reușesti. Glumesc. E chiar floare la ureche. …
Simplu, da’ bun
(PUB) Una dintre cele mai faine metode de a consuma cartofii este atunci când îi pui la copt împreună cu niște bucăți de os cu …
Una dulce, da’ nu foarte
(PUB) Ricotta ai? Ai! Fagure ai? Ai. Dacă n-ai, se găsește, că nu e prohibiție. Fructe de pădure de cultură ai? Firește. De aici și …
Riga Kripto și gălbenușul mișto
E plin (și scurt) sezon de hribi aka mânătărci, pitoi, pitoance, ptitoi, hiribe bune sau porcini, dacă întrebi prin Italia. Boletus celea bune. Abia 10% …
Plăcinte de la mama
Am avut o deplasare la Milano pentru San Pellegrino Young Chef, semifinala pentru Italia și țările din sud-estul Europei (așa a și fost), unde am …