Internshipul continuă, iar bucătăria noastră primește un nou om dornic să învețe. Fiecare experiență aici înseamnă mai mult decât rețete și tehnică – e despre ritm, despre foc, despre a pune suflet în ceea ce faci. Azi facem cunoștință cu următorul intern, gata să intre în joc. Să-i urăm bun venit Dianei.
„Sunt Diana Trabok, o persoană iubitoare, veselă, optimistă, grijulie și perfecționistă, ar spune unii. 😊 Sunt o persoană cu suflet artistic, desenul și pictura fiind o pasiune reînviată după mult timp. Sunt mama unui adolescent adorabil și soția unui om minunat. O împătimită a practicării sportului, aceasta a devenit o activitate aproape zilnică.
Pentru mine, gastronomia este mai mult decât hrana de zi cu zi – este o emoție și un mod de a descoperi arome, texturi și tehnici de preparare. Fiecare preparat devine o experiență ce merită împărtășită.
Mâncarea, în familia noastră, este o pasiune de la mic la mare, visul băiatului meu fiind deschiderea unei afaceri de familie. Ne place să organizăm petreceri sau mese cu prietenii la noi în grădină pe tot parcursul verii (și nu numai 😊).
Totul a început din copilărie, când le urmăream cu fascinație pe străbunica și bunica. Sunt o norocoasă că am putut învăța de la ele multe secrete.
Am crescut cu mâncare tradițională, dar, când am ajuns în bucătăria mea, am început să testez și să experimentez noi gusturi. Evident că cea mai dragă îmi e bucătăria mediteraneană, în special cea italiană.
Paste făceam cu bunica mea cam o dată pe lună – tăiței lați sau subțiri, tăscuțe, tărhană sau tăște cu magiun. Recent, am început să fac în casă diferite forme de paste, cărora să le aduc o amprentă personală folosind coloranți naturali. Astfel, îmbin latura artistică cu partea practică.
De ceva vreme, am intrat și în „clubul dependenților” de produse cu maia sălbatică, iar de vreo trei ani am început să fac pâine în casă. Satisfacția procesului și mirosul unei pâini proaspăt scoase din cuptor îmi aduc multă bucurie.
În călătoriile mele, ador să încerc mâncarea locală. Acesta este, de cele mai multe ori, obiectivul principal al excursiei. Fie că este vorba despre mâncare stradală sau de restaurant, atâta timp cât este autentică și de bun gust, devine un adevărat curcubeu pe cerul gurii.
Acest internship este un vis și o mare onoare pentru mine. Sunt sigură că îmi va lărgi și mai mult orizonturile gastronomice, mă va învăța fooooarte multe și, poate, cine știe, mă va îndrepta către noi perspective.
Vă invit să-mi urmăriți evoluția în această călătorie culinară, unde descopăr, experimentez și împărtășesc pasiunea mea. Sper să vă inspire rețetele și experiențele mele, transformând fiecare masă într-o poveste savuroasă!
Va fi cu mare bucurie!”
Pe Diana puteți să o urmăriți în continuare și aici.
Ce frumos ai descris această călătorie culinară și artistică! Se simte pasiunea în fiecare cuvânt, iar combinația dintre bucătărie, artă și tradiție este absolut minunată. Felicitări pentru curajul de a explora, experimenta și împărtăși totul cu atâta entuziasm! Sunt sigur că acest internship va fi o experiență extraordinară și abia aștept să-ți urmăresc parcursul și creațiile delicioase. Mult succes, Diana!
Mulţumesc mult pentru cuvintele frumoase şi încurajare. Ne mai „vedem” pe aici :)
Atât de emoționant și cald acest moment dintre voi! Se simte din fiecare cuvânt iubirea autentică, conexiunea profundă și sensibilitatea lui Iv. Ce frumos că a putut să înțeleagă și să simtă povestea ta din copilărie, iar răspunsul lui e absolut înduioșător! Un text care aduce aminte cât de prețioasă este apropierea, indiferent de frigul de afară sau cel din trecut. Mulțumesc că ai împărtășit asta