De un lucru suntem siguri, chinezii sunt rapizi și se pricep în orice domeniu :D Nici în bucătărie nu se lasă mai prejos, având o cultură gastronomică bogată și plină de arome.

Folosesc des în rețetele mele aceste influențe asiatice, cum ar fi ghimbirul, sosul de soia, 5 spices, coriandru, turmeric ..și multe alte condimente specifice.

Astăzi însă ne oprim la cele mai uzuale : sosul de soia, sosul sweet chilli, ghimbirul și usturoiul.

Sună bine așa-i ?

Ce-mi place la această rețetă este că se pregătește într-un timp atât de scurt, puteți adăuga legumele preferate, vită sau pui și aveți o cină delicioasă.

Avem nevoie de următoarele ingrediente :

• 300 grame piept de pui
• 1/2 ardei roșu
• 1 ceapă
• 2 căței de usturoi
• 1/2 dovlecel
• 1/2 morcov
• ghimbir ras ( eu am folosit de aceasta dată pudră)

Ca și condimente am folosit :

• usturoi granulat
• ghimbir pudră
• puțină scorțișoară
• fulgi de chilli
• 1/2 linguriță amidon
• 30 ml sos de soia
• 2 lingurițe sweet chilli
• susan alb sau Negru

Mod de preparare:

Am început prin a tăia ceapa fășii subțiri, iar restul legumelor bastonașe.

Pentru sos am adăugat într-un bol sosul de soia, 1 lingură sweet chilli, condimentele, am amestecat bine și am turnat totul peste bucățelele de piept de pui.

Am prăjit pieptul de pui în puțin ulei de măsline până s-a rumenit bine, după care l-am scos într-un vas, iar în tigaie am adăugat legumele și cealaltă lingură de sweet  chilli.

Am lăsat să se gătească și legumele, iar la final am pus din nou pieptul de pui încă 2-3 minute.

La final am presărat susan negru.

Opțional, dacă doriți, puteți presăra și chives sau ghimbir ras.

Poftă bună !

Puteți servi alături de orez sau de noodles și aveți un preparat de excepție :)

Până data viitoare, ne vedem și pe instagram cu multe alte idei delicioase !

Zile cu soare,

Ramo

Alte rețete cu pui, aici.