Cotlete de berbecuț – fragede și aromate
Între alb și verde (iarnă și primăvară) se poziționează perfect această farfurie laborioasă, un fel de yin și yang al fine-dining-ului care poate fi elaborat …
“Umplutura” la Ceaun – Rețeta Bunicii Mele
Umplutura ( Umplătura) este un preparat foarte apreciat în zona în care m-am născut. Ideal pentru familiile numeroase, deoarece ingredientele sunt atât de simple și …
Tocană otomană cu vită și lipii pufoase
La ce vă gândiți când auziți cuvântul ”tocană”? Mie îmi zboară mintea automat la mama, la bunica, la timpul petrecut alături de familie și cei …
Paella cu fructe de mare
Seara trecută a fost una dintre acele seri speciale în care bucătăria mea s-a transformat într-un loc plin de râsete, povești și mirosuri îmbietoare. Am …
Salată de fasole şi sfeclă roșie
Appetizer / Legume / Meatless recipes / Primăvară / Rețete fără carne / Rețete interni / Salad / Toamnă / Uncategorized / Vegan / Vegetarian
Februarie nu este doar luna iubirii, ci și a contrastelor – între frigul de afară și nevoia noastră de energie, între nuanțele reci ale iernii …
Poale-n brâu un pic mai speciale
Despre Dragobete ar fi atât de multe de povestit, așa…în tihnă, încât mi-e teamă că aș epuiza spațiul alocat. De aceea, vă las doar câteva …
Taștele bunicii cu un twist
Dragobetele este o sărbătoare a iubirii cu rădăcini adânci în cultura românească, iar reinterpretarea gusturilor tradiționale trebuie să îmbine autenticitatea cu creativitatea. Aceste preparate aduc …
Risotto cu sfeclă roșie și brânză de capră
Februarie mi-a adus întotdeauna un amestec de nostalgie și prospețime. Este luna în care iarna începe să dea semne că se îmblânzește, iar culorile reci …
Cheesecake cu mere caramelizate
Salutare, oameni dragi, Iubitorii de dulce sunt rugați să își facă prezența aici, pentru că acest Cheesecake cu Mere Caramelizate și Brânză de Vaci este …
Papanași cu mascarpone și pralină de alune
Dragobetele este o sărbătoare a iubirii autentic românești, iar pentru mine, iubirea se exprimă cel mai bine printr-un preparat tradițional, reinterpretat cu un twist modern. …