Burger@home
Nu-s niciodată mulțumit de oferta de burgeri de pe piață (lanțurile fast food oferă mizerii, bistrourile din oraș nu încearcă destul (cele care încearcă, desigur) …
Omletă pufoasă cu brânză de capră
“Omletă pufoasă” ar trebui să fie pleonasm dar nu-i. Pentru că în limba și-n bucătăria în care ne naștem și creștem, omleta (care nu-i ratota …
Limbă de vită cu sos roșu
Gătesc limbă de 2-3 ori pe an și-mi place atât de mult încât mă întreb de fiecare dată de ce nu fac mai des. Bine, …
Filet mignon
Mușchiul de vită (mușchiulețul, ca să fiu mai precis) are două capete, unul mai gros și bulbucat și unul subțire, conic. Nu comic, conic. Întrucât …
Roast Beef
Ce-i mâncarea asta, de unde vine ea, când se mănâncă în mod tradițional, aflați repede de pe Wikipedia. Cum puteți să o faceți acasă fără …
Somon cu mazăre
Dacă peștele miroase a apă de mare sau a curat, înseamnă că nu-i pe gheață de prea multă vreme. Cu aceste vorbe în minte, am …
Sarmale cu arpacaș și prune uscate
Îmi plac sarmalele cu carne de porc, nu vă mint. Le prefer însă pe cele cu vită, parcă se țin mai bine în furculiță (nu …
Frigănele
Ce mai poți inventa nou pentru micul dejun (masă care-mi revine spre prgătire în mai toate diminețile, apropo)? Sigur, poți, dacă-ți aloci timp pentru asta. …
Risotto cu legume
Mai am câteva rețete de risotto pe blog. Cred că nu-i niciuna care să nu se fi soldat cu comentarii de genul “prea mult sos” …
Simplă salată de cartofi
Nu toate mesele trebuie să aibă carne. Nu toate mesele trebuie să aibă proteină animală. Nu toate salatele trebuie să aibă ceva acru în dressing. …