Tocană de oaie cu găluște
Am cumpărat zilele trecute niște carne de oaie. Spată, mai exact. Intenționam să fac cu ea o plăcintă dar mi-am dat seama (cam târziu) că …
Naschmarkt gulyas – Vienna reloaded
Concurs Am fost trimis în misiune la Viena (sună periculos, cam ca-n Bond?) chiar de ziua mea. Și chiar a fost o misiune, am mers …
Supă de păstăi (fasole verde)
Am fasole verde în grădină. câteva tufe de fasole pitică. Tocmai ce au dat păstăile, cred că-n două zile pot să recoltez de o tură …
Salată de cartofi cu ceapă opărită
Salata asta a ajuns la mine pe o filieră turdeană. E o rețetă veche, cunoscută odinioară de sașii din zona Brașovului. E tare simplă și …
Cremă de cartofi noi cu lapte de cocos
Nu știu dacă au apărut cartofii noi românești (e posibil) nici nu mă mai pot gândi dacă legumele din piețele noastre sunt de la noi …
Ciulama de pui cu ciuperci
Ciulamaua de pui e o mâncare tradițională. Cea de pui cu ciuperci, la fel. Cititorii site-ului bucatarulunisol.ro o vor reinterpretată așa că am procedat în …
Gulyas, un pic “tomnit”
Cine nu știe ce înseamnă “tomnit”, să caute. Ar putea fi distractiv. Cine știe, să nu spună. Oricum, nu-i tocmai o ghicitoare povestea de azi, …
Supă cremă de sfeclă cu muștar
Am primit recent provocarea de a face câteva rețete mai așa, cumva. Adică mai ciudate. Adică mai ieșite din comun. Practic, mi s-a spus “fă, …
Supă clară de curcan
Mi-a dat mama un pui de casă, perfect pentru supă. Mi l-a dat congelat, eu am plecat de acasă înainte să-l scot din congelator, între …
Supă (cremă) de ciuperci
Am făcut o cremă de ciuperci (specific mereu că-i vorba despre o supă pentru că în limba română “cremă” înseamnă de obicei altceva) acum câteva …