Munca din spatele unei rețete nu se vede aproape niciodată și nu e deloc ușoară. Pe lângă creativitatea de a veni mereu cu rețete noi și de a le prezenta într-o manieră care să fie ușor de înțeles de publicul larg, ai nevoie și de un pic de talent la …
(P) Poți să faci un sandwich bun fără brânză? Eu cred că poți, dar ar fi păcat. Acum, serios, ce altceva în afară de brânză leagă mai bine toate componentele unui sandwich? Unele tipuri de brânză fac asta mai bine reci (vezi cremele de brânză, brânza de vaci, brânza tartinabilă …
Îmi amintesc de când eram copil cum dorința supremă a mamei mele era să mă convingă să mănânc urzici. Miza foarte mult pe proprietățile benefice pe care urzicile le au asupra organismului, însă argumentele ei nu prea aveau sorți de izbândă și ce-i drept nici acum nu par să mă …
În rețeta pe care o propun, am sa redau viață orezului cu lapte rămas în frigider și îl voi acompania cu fructe și arome tropicale. De prea multe ori se întâmplă ca o mâncare care a fost savurată cu drag, să nu mai atingă așteptările și la a doua apariție …
De când mă știu am mers pe principiul „What if?”. Așa și în bucătărie, îmi place să testez, să încerc combinații noi, varii texturi și gusturi. Un avantaj este faptul că învăț. Un avantaj mai mare este că descopăr și creez farfurii gustoase, pe care le introduc apoi în meniul …
Macroul – acest peşte pe care noi, românii, îl găsim cel mai adesea mai congelat decât a fost vreodată ice age-ul, a rezonat primul în mintea mea cu tema reţetei, şi anume „Identitate”. Acest peşte cu gust robust, plin de caracter, dar în acelaşi timp foarte versatil şi accesibil oricărui …
Food stylist & photographer. Loves nature and healthy food, and good coffee. Don’t hesitate to come for say a small “hello!”
You have a lot of choices when it comes to cooking and eating well: we’re here to help you navigate them.
