Câteodată mă simt ca într-un spital. Stau la raionul de măsline şi toată lumea din faţa mea cere „mai nesărate”, iar atunci când îmi vine rândul şi cer răspicat: „ce aveţi mai sărat” toţi se uită la mine ca la un drogat. Mă duc în piaţă să iau brânză de …
Bogate în minerale, proteine și grăsimi bune, migdalele ar trebui să facă parte din alimentația oricui, măcar din când în când. Au un gust delicat și o textură numai bună de ronțăit, motiv pentru care nu-mi lipsesc niciodată din casă. Inițial le mâncam crude (încă o fac ori de câte …
Astăzi vă recomand o gustare cu aer ușor franțuzesc, o combinație clasică de brânză cu fructe, răspândită firesc odată cu apetitul pentru vin bun. Varianta aceasta de masă intermediară sau cină frugală, servită într-o după-amiază în livadă sau seara pe o terasă cu aer de vacanță este o permanență în …
Când aud cuvântul „frigănele” îmi vine instant în minte una din primele mele amintiri. Eram în vizită cu bunica mea la una din prietenele ei, o babă sinistră. Singurul motiv pentru care mă duceam, era ceasul cu cuc de pe peretele din sufragerie şi desigur, faptul că aveam numai doi …
(PUB) Gulyasul (se citește “guiaș”, uni-i spun “gulaș”) e o mâncare păstorească veche și foarte populară în Ardeal, fiind adusă aici cel mai probabil de unguri, care o gătesc în puține feluri (mă refer la tehnică), dar după mii de rețete. Dacă ne referim la ingredientele pe care-i musai să …
Școala de Bucătari face un nou pas spre deschiderea porților începând cu luna octombrie. Împreună cu partenerul de proiect, Universitatea de Științe Agricole și Medicină Veterinară din Cluj Napoca am aplicat la programul de granturi al Raiffeisen Comunități. Programul este la a cincea ediție, a început pe 1 iulie 2015 …
Food stylist & photographer. Loves nature and healthy food, and good coffee. Don’t hesitate to come for say a small “hello!”
You have a lot of choices when it comes to cooking and eating well: we’re here to help you navigate them.
