Piept de porc (800 g), parțial cu os, parțial cu piele (deși poate fi și dezosat, poate fi și fără piele), condimentat cu sare, piper, …
Nu se întâmplă des, nu cred că-s în primejdie să mă transform, dar îmi place să tratez cu respect și responsabilitate meniul din zilele în …
Nu ştiu exact dacă e dragostea de mamă, de soţie ori simpla nebunie, ce împinge o femeie să coacă o sacoşă de vinete ca să …
Ciuperci cu aromă de frunză veştedă, andivă crescută în tărâm fără de lumină, primele boabe de strugure copt ale acestui anotimp, gorgonzola cu aer decadent, …
Singura mea legătură cu pastele în copilărie au fost vestitele paste/macaroane cu brânză sărată, obligatoriu cu puțin zahăr. Altfel de paste nu am mâncat decât …
Charente-Braconne, Martie 2011 Câmpurile, atelierele, brutăriile, chiar și birturile sătești, oficiul poștei, toate sunt încremenite într-un soi de bulă temporală în care nici vântul nu …
Azi las filozofia la o parte şi îmi pun ochelarii de tocilar, metaforic vorbind, căci îi am deja la ochi. Citisem cândva într-o carte despre …
