Ruladă de țelină cu pulled-pork
Marile fericiri stau ascunse mai mereu în lucrurile mărunte: câmpurile de maci, un nou cuib de rândunele la streașină și un vin bun acompaniat de …
Supă groasă cu somon
Vara mi se întâmplă frecvent să trec printr-o serie de mini crize de idei în bucătărie. Acestea se datorează vremii de afară, dorinței de a …
Supă de morcovi și turmeric
Săptămâna aceasta am fost provocați să aducem pe masă farfurii aromate. Iar cum goana mea după rețete de vară nu se sfârșește prea curând în …
Ciorbă de iarnă
Ceață tot mai multă, temperaturi cât mai mici, poftă de ciorbă din ce în ce mai mare. Cred că majoritatea dintre noi au un buton …
Ciorbă de păcate
Undeva adânc înrădăcinat în felul meu de a gândi mâncarea se află lecțiile primite, atât verbal cât și prin puterea exemplului, de la tatal meu. …
Trei sosuri „fresh”
Am rămas cu câteva linguri de sos după cursul de vinerea trecută, le-am așezat într-o farfurie apoi am gustat, să văd dacă se potrivesc între …
Cremă de legume
Cremele din legume sunt disprețuite sau subestimate de mulți dintre concetățenii noștri. Nu reușesc să înțeleg motivele. Eu le găsesc grozave, ușor de făcut și …
Cremă de mazăre și alte legume
În ultimele trei luni am făcut foarte puține fotografii (peste 1500 oricum), comparativ cu cele trei luni anterioare lor. Motivul e simplu: bucătăria casei în …
O supă simplă. De pui.
Când eram copil, pe strada mea creștea mare un copil mic, mai mic decât mine. Îl chema UȚuți (mă rog, așa-l alintau neamurile lui). Era …
Supă de năut
Năutul apare a doua oară pe acest blog în această săptămână. Am rețeta scrisă și pozată din vară, cum a așteptat până acum, putea să …